Agnes

J’ai acquis mon savoir-faire tout d’abord par ma formation à l’École Grégoire Ferrandi (Chambre de Commerce et de l’Industrie de Paris) en Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie-Glacerie et en Sucre d’art.

Après l’obtention de mon CAP en 1993, j’ai continué à apprendre avec les professionnels auprès de qui j’ai travaillé. J’ai également suivi des stages de formation en Chocolaterie à la Chocolate Academy (Cacao Barry).

Je vous propose de vous y accompagner lors de cours pendant lesquels je vous ferai découvrir les petits secrets de fabrication de ces gourmandises…

Agnès anime les cours de pâtisserie française les samedis et lors d'événementiels