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COURS DE CUISINE DE 3H A PARIS |
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IMAGINEZ VOUS DANS UNE ATMOSPHERE DETENDUE AVEC DES PETITS GROUPES DE TRAVAIL POUR UNE EXPERIENCE DE CUISINE UNIQUE … |
Dans un loft cuisine intimiste et contemporain à Paris
Ce cours de cuisine vous permet de découvrir des techniques, des ingrédients, des tours de main inédits, comme la meringue italienne, le braisage ou l’utilisation d’une poche à douille.
Le cours est conçu comme un moment d' échanges, vous posez vos questions à tout moment.
Vous repartez avec le savoir-faire suffisant pour pouvoir reproduire ces recettes chez vous sans difficultés.
Notre coup de coeur
Vous dégustez sur place votre menu accompagné d'un verre de vin et d'un café (ou thé).
Informations pratiques
Remise d’une fiche pratique à la fin du cours .
Un tablier est prêté pendant l'atelier, pas de soucis pour vos vêtements.
• Durée : 3h cours + 1h dégustation
• Lieu de l’activité : 11ème arrondissement de Paris, l'adresse exacte est envoyée à réception de votre règlement
• Nombre de participants : max 8
Cours de création de bijoux, stage d'1 jour
Réalisez votre parure, sautoir et bracelet, en enfilage de perles sur fil de soie ou en gravure de perles d'argent! Unique !
Abonnement Cuisine
Apprendre la cuisine grâce à plusieurs cours de cuisine, différents chefs vous accueillent et partagent leurs savoir-faire. Egalement valable en pâtisserie et dégustation de vins, de chocolat ou d'alcools.
Vous voulez offrir cet atelier à un proche ? Envoyez-lui dès maintenant une pochette cadeau !
LISTE DES MOYENS DE PAIEMENTS
| TITRE & DESCRIPTION | TYPE DE COURS | DATE & HORAIRES | PRIX | |||||||
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Cours de Cuisine , Déjeuner vert adultes & enfantskk |
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15/02/201210h30 - 12h30 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Déjeuner blanc raffiné
Tartare de topinambours et de noix de saint-Jacques, émulsion de miso blond japonais au siphon. service à l'assiette avec usage du cercle
Rubans de panais t filets de pintades fermière braisés
Sorbet litchi minute /Coupe de perles du Japon au litchie-coco-riz
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17/02/201211h00 - 13h00 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Déjeuner rose raffinéTarama l'original! avec oeufs de cabillaud fumé, pain, huile d'olive!
Saumon laqué façon japonaise, découverte des condiments japonais: mirin, shoyu, sésame
Oignons frangés de rose... petite garniture mode, ludique, bluffante et délicieuse
glace au gingemb |
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18/02/201210h00 - 13h00 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Jaune citron technique
Chips de betterave jaune de Joël Thiebault
Désossage complet d'une volaille /Cuisson de la volaille farcie aux deux citrons confits salés et sucrés Glace légère au citron /Citrons confits sucrés et épicées, technique du confisage |
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10/03/201210h00 - 13h00 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle
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13/03/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle
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14/03/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Herbes et chocolat! Adultes, ados et grands e
Légumes de saison/ Petit hamburger boeuf de l'Aubrac, herbes vertes Pain japonais Panko, sorte de chapelure particulière, dans le hamburger/ Cours sur la viande! Ciselage d'herbes/ Véritables caramels au chocolat, technique pâtissière de pro! /
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17/03/201210h30 - 13h30 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Japon du traditionnel au rock&roll! Cours ani
Foie gras mariné au miso rouge, et poêlé minute
Poisson mijoté en sauce aigre douce, et épinard, façon nippone
Riz japonais, apprentissage de la cuisson sans autocuiseur
Glace au thé vert matcha (thé de la cérémonie du thé) |
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24/03/201210h00 - 13h00 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle , produits
Cours de cuisine et de pâtisserie
Visites chez un poissonnier et un commerçant, membre d\'une entreprise laitière en Aubrac
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27/03/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle , produits
Cours de cuisine et de pâtisserie
Visites chez un poissonnier et un commerçant, membre d\'une entreprise laitière en Aubrac
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28/03/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle , produits
Cours de cuisine et de pâtisserie
Visites chez un poissonnier et un commerçant, membre d\'une entreprise laitière en Aubrac
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29/03/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Spécial oeufs de poule et poissons!
Chaud froid d'oeufs, crème fouettée épicée, aux oeufs de saumon
Tarama brut sans colorant, à base d'oeufs de cabillaud fumés, monté à l'huile d'olive
Crème au chocolat très noir, .... sans crème, dans oeufs décapités !
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31/03/201210h00 - 13h00 |
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5 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle , ustensiles
Cours de cuisine et pâtisserie
Visites dans les Halles, épicerie professionnelles et matériel de cuisine
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04/04/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Formation professionnelle , tendances
Cours de cuisine et pâtisserie
Présentation des tendances actuelles en cuisine
Visite de la pâtisserie Jacques Genin
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05/04/201210h00 - 17h00 |
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2 places disponibles
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Cours de Cuisine , Italie, Blanc classique et rock&roll!
Antipasto de lardo di Colonnata à la mostarda de Cremona, en finger food
Risotto aux racines, pousses et herbes de printemps et son bouillon
Parfait glacé sucré au parmiggiano regiano de 24 mois
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07/04/201210h00 - 13h00 |
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4 places disponibles
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