L’indispensable pour 4 250 g de mascarpone 120g de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc à 20% 10 spéculoos 80g de sucre glace 20 cl de café 100g de bon chocolat de couverture ou de cacao amer 3 cuillérées à soupe de limoncello Préparez le café, versez-le dans une assiette creuse. Concassez finement le chocolat avec un couteau ou préparez des copeaux avec un économe. Dans un bol, mélangez, masacarpone, crème, sucre glace et limoncello. Mélangez au fouet. Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le café. Dans une coupelle, alternez crème, biscuits, crème puis terminez par les copeaux de chocolat ou saupoudrez de cacao.

Matériel : Petit pot verre, graveur dremel, doré 808, 8scocths de réserve 1. graver les citrons à l’intérieur 2. nettoyer la poussière de gravure 3. placer 8 scotchs de réserver en diagonale sur l’extérieur 4. faire les bandes de doré 808 en 4 couches pour que ce soit bien opaque 5. séchez au sèche –cheveu entre chaque couche 6. en face à face pour marquer l’élan du motif 2 traits verts en peinture 687, resécher ensuite 7. saupoudrer du chocolat avec la peinture 402 à l’éponge d’abord sur les bords puis sur le fond et tamponner partout avec une éponge pliée en 2.